Икру категории Selected дают отборные особи возрастом более 15 лет. Зерно особо крупное, нежное, бледновато-серое с благородным глубоким вкусом и очень слабым ароматом. Это наш эксклюзивный, самый дорогой продукт, доля которого не превышает 8% от общего объема производства. Икра Selected выпускается в металлических и стеклянных баночках с этикеткой синего цвета.
Икру Premium получают от лучших осетров возрастом не менее 8...10 лет. Ее отличает узнаваемый яркий вкус с выраженной ореховой ноткой. Нежные, достаточно крупные зерна серого цвета обладает характерным, необычайно гармоничным ароматом. Икра Premium выпускается в стеклянной и металлической упаковке с этикеткой желтого цвета.
Состав: икра осетровая, соль, сорбиновая кислота.
Пищевая ценность в 100гр: белок-29 гр., жир-10гр.
Калорийность: 238 ккал, витамины В1-0,3, В2-0,4, FF-1,6.
Срок годности: 6 месяцев.
ГОСТ: Р 55486-2013