Кальмары

Продукты из кальмаров и каракатиц

Кальмары — наиболее часто употребляемые в пищу головоногие моллюски. Блюда из них широко представлены прежде всего в средиземноморской и азиатской кухнях.

У кальмаров съедобны практически все части тела: туловище (мантия), плавники, щупальца. Обычно их варят или жарят, в том числе на гриле. Цельные тушки можно фаршировать морепродуктами, грибами и овощами. Мясо моллюсков применяется для приготовления пицц, паст, шашлыков, салатов и других горячих и холодных закусок.

Вкусовые качества кальмаров несколько различаются в зависимости от их размера и места происхождения. Как правило, чем меньше моллюск, тем более нежным и мягким будет его мясо. Кроме того, небольшие экземпляры очень быстро готовятся — в большинстве случаев достаточно всего несколько секунд тепловой обработки.

Родственные кальмарам каракатицы используются аналогично. Они обладают схожим вкусом, причем их мясо более нежное, в нем чувствуются ореховые нотки.

Кальмары и каракатицы продаются в различном виде: неразделанными, чищеными, полуфабрикатами. Наибольшей популярностью пользуются очищенные свежемороженые тушки. Они не требуют специальной обработки перед приготовлением и подходят для любых блюд.

Как купить кальмаров в Самаре по доступной цене

Кальмары, каракатицы и другие морепродукты представлены в нашем интернет-магазине в широком ассортименте. Чтобы приобрести эти деликатесы, оформите заказ наиболее удобным вам способом:

• на сайте;
• в мобильном приложении «Царские раки»;
• по телефону.

В качестве способа получения товаров вы можете выбрать как доставку, так и самовывоз из одного из наших магазинов.

Наша собственная курьерская служба ежедневно доставляет морепродукты по всей Самаре и по области с 10:00 до 22:00. Основной способ оплаты — наличные. В точках продаж также можно расплатиться банковской картой.

Сделайте заказ сейчас, чтобы менее чем через 2 часа получить деликатесы в выбранной точке города или забрать их самостоятельно в любое удобное время из магазина «Царские раки».