Морские ежи

Живой морской еж в Самаре

Съедобные морские ежи — традиционный деликатес кухонь многих народов, проживающих на побережьях Тихого океана и Средиземного моря. В пищу употребляются так называемая «икра» моллюска. На самом деле, эта часть тела, представленная пятью гроздевидными дольками, является органами размножения — гонадами.

Такая «икра» имеется у самцов, так и самок. Причем вкусовые качества и пищевая ценность гонад представителей обоих полов одинаковы. Единственное заметное отличие заключается в цвете: молоки мужских особей обычно коричневого оттенка, относительно бледные, а яичники ежей женского пола — оранжевые, яркие.

«Икру» морских ежей обычно едят свежей, сразу после разделки живого моллюска, и подают не извлекая из верхней части панциря. Поэтому для приготовления такого иглокожего достаточно отделить нижнюю часть его тела, вскрыв скорлупу с помощью ножниц или ножа, и удалить «сок» и желеобразные внутренности.

Деликатес употребляют как без каких-либо приправ, так и с соусами, деликатно подчеркивающими его тонкий йодистый вкус. Многим он напоминает устриц или морских гребешков. А также из «икры» морского ежа готовят пасты и закуски, например, тартар.

Где купить морского ежа

Чтобы попробовать свежую «икру» морского ежа в Самаре, достаточно заказать моллюска в интернет-магазине «Царские раки». Менее чем через 2 часа мы привезем живой деликатес по указанному адресу в любую точку города.

А также вы можете воспользоваться самовывозом из нашей точки продаж. Выбранные вами морепродукты будут готовы к выдаче уже через 5 минут после подтверждения заказа.

Вместе с большим ассортиментом деликатесов и удобными способами получения покупок мы предлагаем:

• демократичные цены;
• регулярные скидки и акции;
• кешбэк до 15% с каждого заказа;
• несколько способов оплаты.

Сделайте заказ на сайте, через мобильное приложение или по телефону, чтобы купить живого морского ежа в Самаре на максимально выгодных условиях.